餅干家族成員有哪些？曲奇餅干生產(chǎn)廠家小編告訴你餅干在零食界一直深受青少年以及中老年小孩的喜愛，這是因為餅干有很多優(yōu)點，比如耐貯藏、方便攜帶、口味多種多樣阿。餅干也有很多的類型，正逐漸向多元化發(fā)展，下面曲奇餅干生產(chǎn)廠家為您介紹一下常見餅干的類型吧。

韌性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑、改良劑與其它輔料,經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤制成，造型多為凹花,外觀光滑,表面平整,一般有針眼,斷面有層次,口感松脆。

薄脆餅干：以小麥粉、油脂為主要原料,加入調(diào)味品等輔料,經(jīng)調(diào)粉、成型、烘烤制成。